花屋さんの意外な歴史
街角でよく見かけるお花屋さんの華やかな風景、女性ならば誰しも憧れをいだくのではないでしょうか。
美しい花は、室内を彩ってくれるだけではなく、披露宴などのパーティーには、欠かすことのできないアイテムです。
贈り物にも最適で、新規開店のお店の贈り物の定番とも言えるでしょう。
実は江戸時代には、こうした花屋があり、寺院や諸流のいけばなの発達には欠かせないものでした。
最近では、サービスに特化した花屋さんも多く、洋花だけではなく、盆栽などの和風植物も陳列されるようになってきました。
また、専門知識も必要ということもあり、フラワーデザイナー資格検定試験、フラワー装飾技能検定などもあります。
花屋の主な業務内容
お花屋さんの主な仕事は、店頭で接客し、お花を売るだけと思われがちですが、実際には様々な下準備が必要です。まずお花屋さんの場合、専門の市場や栽培業者から、生花を仕入れることになります。
っ生きた花と書くように、生花は生き物と同様に取り扱わなければなりません。
仕入れた生花は、切り花の鮮度を落とさずに商品として長持ちさせるため、茎を切るなどの「水揚げ作業」を行います。
次に、花を長持ちさせるため、定期的な水換えや霧吹き、保存棚での温度管理を行います。
販売する際には、簡単なラッピングだけではなく、お客さまのご要望に応じた花束製作、フラワーアレンジメントも行います。
また、取引き先などの、配送作業を行うお店もあります。
お花屋さんの資格とは
前述のように、お花屋さんには専門の知識が必要となりますので、フラワーデザイナー資格検定試験、フラワー装飾技能検定などがあります。
具体的に、お花屋さんの専門の知識とは、植物の知識のほかに生け花の技術、消費者のニーズに応じたフラワーアレンジメント技術や、美しく見せるセンスが必要となってきます。
子どもがなりたい職業の、上位にランクされることも多いお花屋さんですが、こうした専門技術が美しいフラワーアレンジメントには欠かせないとあって、以外にハードルの高さを感じる方も少なくありません。
アルバイトにも、こうした技術が求められることもありますが、お店のオーナーや先輩方が親切に教えてくれます。
資格や免許は不要で未経験でもアルバイト可能
多くのお店では、花屋さんでのバイト経験がなくても働くことは可能です。
花屋さんの平均的な時給相場は、都内で1000円前後といったところです。
どんなアルバイトでも、先輩たちが教えてくれますので、まずはわからないことを聞くことから始めましょう。
花束製作の技術を始め、覚えることも多く、お花が好きな方であれば、誰でも働くことができます。
ただし、接客も必要ですので、笑顔やコミュニケーション力なども必要となってきます。
お客さまから、感謝の言葉や笑顔を得られやすい業種なので、やりがいのある仕事の一つと言えるでしょう。
配送などのあるお店も多いので、原付きバイク程度の免許は、もっていた方がよいかもしれません。